Tervetuloa Pauligin kuluttajapalveluun
Voit olla meihin yhteydessä, kun haluat kysyä lisää tuotteistamme tai antaa palautetta.
Lähetä meille viesti
Muu palaute
Kysy tuotteistamme, anna palautetta tai kerro ideasi.
Huomioithan, että emme pääsääntöisesti tee yksittäisiä tuotelahjoituksia, emmekä tällä hetkellä etsi uusia sponsorointikumppanuuksia.
Sponsorointiyhteistyömme pohjautuvat vastuullisuusohjelmaamme ja keskittyvät tulevien sukupolvien hyvinvointiin. Teemme pitkäaikaista yhteistyötä kansainvälisen Save the Children -organisaation, SOS-Lapsikylän ja Aseman Lapset ry:n kanssa. Tuemme myös harkitusti muutamia paikallisia hankkeita pääkonttorimme läheisyydessä Helsingin Vuosaaressa. Tutustu Pauligin sponsorointiohjeistukseen täällä.
Reklamaatio
Paulig haluaa tarjota parhaita makuja nautinnollisiin hetkiin. Jos olet tyytymätön ostamaasi Pauligin tuotteeseen, voit reklamoida tällä yhteydenottolomakkeella.
Pyrimme vastaamaan kaikkiin palautteisiin viikon sisällä. Mikäli et ole kuullut meistä 10 päivään, pyytäisimme tarkistamaan, ettei vastauksemme ole päätynyt roskapostikansioon. Mikäli vastaustamme ei löydy, otathan yhteyttä uudestaan. Halutessasi voit myös olla yhteydessä puhelimitse: 0800 0110 arkisin klo 9-12.30.
Usein kysytyt kysymykset
Paahdetuissa kahvipavuissa ja -jauheessa on noin 11-16 % lipidejä eli rasvayhdisteitä. Ne jäävät kuitenkin suurimmaksi osaksi kahvijauheeseen tai suodatinpaperiin valmistettaessa kahvijuomaa. Yhdessä kupillisessä (1,25 dl) valmista suodatinkahvijuomaa on 0,1 g rasvaa ja 1,3 kcal. Yhdessä kupillisessa (1,25 dl) valmista pannukahvijuomaa on 0,2 g rasvaa ja 2,5 kcal.
Poista kahvitahra tuoreeltaan kylmällä vedellä. Jos tahra ei lähde pois vedellä, käytä lisäksi entsyymipitoista valkopesuainetta ja tahranpoistoainetta. Jos kahvitahra on vanha, liota puhdistettavaa kohtaa astianpesuainevedessä (1/2 tl astianpesuainetta / 5 l vettä) ja pese valkopesuaineella ja tahranpoistoaineella. Myös kahvi-kermatahran poistat tuoreeltaan kylmällä vedellä. Pese tekstiilin mukaan entsyymipitoisella valkopesuaineella ja tahranpoistoaineella, pesulämpötila enintään 40 astetta.
Kahvi säilyy parhaiten omassa pakkauksessaan kuivassa ja valolta suojatussa paikassa. Jos haluat laittaa kahvin säilytysrasiaan, siirrä se sinne pusseineen. Avatun kahvipaketin aromit ovat parhaimmillaan noin viikon ajan. Jääkaapissa kahvi säilyy pidempään tuoreena, kun pakkaus on tiivisti suljettuna säilytysrasiassa.
Kardemumma, anis, kaneli ja vanilja sopivat mainiosti kahviin. Kahvijauhe kannattaa maustaa juuri ennen kuin valmistat kahvin. Kahvin voit valmistaa normaaliin tapaan. Mausteisen juoman kruunaat kermavaahtonokareella ja ripauttamalla pinnalle hieman kahvi- tai kaakaojauhetta, strösseliä tai suklaa- tai mantelilastuja. Sokerin tai keinotekoisten makeutusaineiden sijasta voit käyttää kahvisi makeuttajana myös hunajaa, siirappia tai fariinisokeria.
Veden laatu vaikuttaa merkittävästi kahvin makuun, sillä kahvikupillisesta 98,5 prosenttia on vettä. Käytä kahvia valmistaessasi vain sellaista vettä, joka maistuu hyvältä sellaisenaankin juotuna. Yleisesti ajatellaan, että parhaat kahvinautinnot syntyvät suodatetusta hanavedestä tai pullotetusta vedestä. Suodatetulla vedellä ei tarkoiteta tislattua vettä, josta puuttuu veden makuun ja uuttumiseen vaikuttavia kivennäisaineita. Kahvinvalmistukseen käytettävän veden tulee olla raikasta. Jos se on seissyt liian kauan (tai sitä on lämmitetty ja sitten jäähdytetty), siitä on hävinnyt ilmaa, joka on veden maun kannalta olennaista. Veden tulee olla kylmää, sillä kuumasta vedestä on hävinnyt ilmaa ja putkista on saattanut liueta siihen kivennäis- tai muita aineita.
Cupping tarkoittaa kahvinmaistelutekniikkaa, jonka avulla kahvinäytteen laatu (maku ja tuoksu) määritellään. Kaikki maistettavat kahvinäytteet valmistetaan tietyllä tavalla. Kahvinäytettä haistetaan ja maistetaan, useimmiten muiden kahvinäytteiden rinnalla. Maahantuojat ja paahtajat käyttävät tätä tekniikkaa arvioidessaan raakakahvieriä aistinvaraisesti. Kahvin maistajat kuvailevat maistettavan kahvin eri ominaisuuksia yleensä yksityiskohtaisten arviointilomakkeiden avulla.
Pauligin kahvilaboratoriossa kahviammattilaiset arvioivat kahvinäytteitä päivittäin.
Kahvia valmistettaessa on tärkeää käyttää oikeaa jauhatusta. Jauhatus valitaan valmistusmenetelmän ja käyttötarkoituksen mukaan. Pauligin kahvipakkauksiin painetut symbolit kertovat, mille valmistusmenetelmälle kahvi sopii. Jos esimerkiksi käytät erittäin hienoksi jauhettua kahvia suodatinkahvilaitteessa, kahvista tulee palaneen ja kitkerän makuista. Jos taas käytät karkeaksi jauhettua kahvia espressolaitteessa, lopputulos on kaukana aidosta espressosta.
Jokaisen Pauligin kahvipakkauksen kääntöpuolelta löydät paahtoastemittarin, joka vaihtelee välillä 1-5. Paahtaminen on kahvin jalostuksen keskeinen vaihe. Paahtoaste vaikuttaa kahvipapujen ohella suuresti kahvin makuun. Paahdettaessa raakakahvi muuttuu vihreästä ruskeaksi, kovasta hauraaksi. Tuoksun ja rakenteen kehittyessä miellyttävät maut ja aromit tulevat esille. Vaaleassa paahdossa kahviin muodostuu hapokkaampi maku kuin tummapaahtoisessa. Alla esimerkkejä Pauligin eri paahtoasteisista kahveista:
1) Juhla Mokka, Presidentti
2) Brazil, Presidentti Gold Label, Juhla Mokka Luomu, Juhla Mokka Tumma Paahto (paahtoaste 2,5)
3) Presidentti Tumma Paahto, Paulig Café New York, Paulig Mundo
Presidentti Black Label, Paulig Café Havana, Juhla Mokka Tosi Tumma
4) Paulig Café Parisien, Paulig Espresso Fortissimo
Kahvipensaan voi kasvattaa laittamalla siemenpavun pehmeään, hyvin lannoitettuun kukkamultaan 1–2 cm syvyyteen, litteä puoli alaspäin. Kastele papuja alkuaikoina kaksi kertaa päivässä. Pidä ruukku lämpöisessä, vedottomassa paikassa sekä itämisen että taimikauden aikana. Itäminen kestää 6–7 viikkoa. Kahvipensas voi antaa ensimmäisen sadon kolmen vuoden ikäisenä, yleensä kuitenkin vasta nelivuotiaana. Suotuisissa kasvuoloissa kahvipensas voi kotonakin kasvaa 2–4 metrin korkuiseksi ja antaa 1–2 satoa vuodessa.