Makea pavlova

Trooppinen mango sointuu Presidentti Gold Label -kahvin rikkaaseen makumaailmaan korostaen kahvin siirappimaista makeutta. Pavlova on helppo tehdä ja sopii mainiosti kevääseen ja kesään!

Resepti

Marenkipohja (voit käyttää myös valmista marenkilevyä):

  • 4 valkuaista

  • 2dl sokeria

  • 1tl vaniljasokeria

  • 1tl etikkaa

  • Hyppysellinen suolaa

  • 1tl maizena tai perunajauhoja

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokerit ja maizena keskenään ja lisää seos pienissä erissä kovaan valkuaisvaahtoon. Sekoita joukkoon vielä suola ja etikka.

Laita leivinpaperi uunipellille ja laita vaahto leivinpaperille. Voit muotoilla esim. levyksi tai pyöreäksi. Paista marenkia 125 asteessa n. 1,5h

Päälle:

  • 2 dl vispikermaa

  • 1 prk maitorahkaa

  • n. 1dl mangososetta

  • 0,5dl sokeria

  • 1tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi ja lisää siihen rahka. Lisää mangosose pienissä määrissä oman makusi mukaan.

Koristele pavlova esim. tuoreilla marjoilla ja hedelmillä. Tässä on vain mielikuvitus rajana!

gold-label-placeholder

Kokeile Presidentti Gold Labelin kanssa

Kädessäsi ei ole tavallinen kahvi, vaan Presidentti Gold Label. Sen maussa korostuvat Itä-Afrikan, kuten Etiopian, korkealaatuiset arabica-kahvipavut. Maku on vivahteikas, raikkaan hedelmäinen ja siinä voi maistaa jasmiininkukkien herkkiä vivahteita.

Lue lisää