Suklaamoussekakku

Pehmeän suklainen juustokakku yhdessä luonteikkaan Presidentti Ruby -kahvin kanssa nostavat herkkuhetkesi uudelle tasolle! Herkullisen makunsa lisäksi kaksikerroksinen juustokakku hurmaa myös ulkomuodollaan, sillä toinen suklaatäytekerros värjätään punertavaksi elintarvikevärillä.

Resepti

Ainekset

Pohja:

  • 0.18 kg Digestive-keksejä

  • 70 g sulatettua voita

1. suklaatäyte:

  • 100 g tavallista suklaata tai Ruby-suklaata

  • 0,75 dl maitoa

  • 2 liivatetta

  • tilkka punaista elintarvikeväriä

  • 1,25 dl kermaa

  • 125 g mascarponejuustoa

  • 0,5 dl tomusokeria

  • vaniljasokeria

2. suklaatäyte:

  • 100 g tummaa suklaata

  • 0,75 dl maitoa

  • 2 liivatetta

  • 1,25 dl kermaa

  • 125 g mascarponejuustoa

  • 0,5 dl tomusokeria

  • vaniljasokeria

Suklaamoussekakku & Presidentti Ruby

Valmistus:

  1. Aseta suojakalvo halkaisijaltaan 19 cm kakkurenkaan sisäpinnalle ja aseta rengas leivinpaperilla vuoratulle alustalle.

  2. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.

  3. Painele keksiseos rengasvuoan pohjalle tasaisesti.

  4. Kiehauta maito ja lisää suklaa joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää kylmässä vedessä pehmitetyt liivatteet joukkoon, sekoita tasaiseksi.

  5. Vaahdota kerma, sokeri ja juusto. Jaa massa kahteen osaan. Lisää suklaatäyte 1:n ja suklaatäyte 2:n massojen joukkoon.

  6. Kaada punertava suklaatäyte (suklaatäyte 1) rengasvuoan pohjalle tasaisesti, anna hyytyä hetken.

  7. Kaada tummasuklaatäyte (suklaatäyte 2) hyytyneen suklaatäytteen päälle.

  8. Anna koko kakun hyytyä n. vuorokausi. Poista kakku rengasvuoasta, koristele ja nauti.

Presidentti Ruby

Kokeile Presidentti Rubyn kanssa

Tämä herkullinen uutuuskahvi on valmistettu huolella valituista 100% arabica-kahvipavuista. Itä-Afrikan vivahteikkaan makuiset pavut antavat tälle kiehtovalle kahvisekoitukselle kypsien punaisten marjojen intensiivisiä vivahteita sekä pyöreää ja makean lempeää hapokkuutta.

Lue lisää