Näin käytät pressopannua

Pressopannu eli French press uuttaa täyteläistä ja aromikasta kahvia. Kahvin luontainen rasva uuttuu mukaan kahviin toisin kuin suodatinpaperia käyttäessä. Ranskasta maailmalle rantautunut pressopannukahvi sopii loistavasti esimerkiksi viikonloppubrunssille!
Pouring from french press

Näin valmistat kahvia pressopannulla

  1. Lämmitä pressopannu etukäteen kuumalla vedellä.

  2. Mittaa kahvi. Hyvä määrä on yksi mitallinen kahvia per 1,25dl vettä (vaa'alla mitattuna 6-7g kahvia per 100g vettä). Litran pressopannuun mittaat siis noin 9 mitallista (67g) kahvia.

  3. Kaada kahvin päälle keitetty vesi (92-95 °C) ja aseta kannellinen mäntäosa pannun päälle, jotta kahvin aromit eivät katoa.

  4. Anna tekeytyä noin 4 minuuttia, sekoita ja paina kannen mäntä alas. Nauti heti.

Pressopannulla valmistetussa kahvissa on suodatinkahvia enemmän kahvirasvaa, mikä tekee mausta täyteläisen ja pehmeän. Keskipaahteiset ja tummat kahvit sopivat erityisen hyvin pressopannuun. Pauligin laajasta valikoimasta löydät pressopannuun soveltuvat kahvit kahvipaketin yläreunasta tunnuksella merkittynä. Myös pannukahviksi tarkoitetut kahvit sopivat erinomaisesti pressopannuun. Kahvin suositeltu uuttoaika pressopannussa on noin 4 minuuttia, ja kahvin karkeus saa olla hieman hienoa suodatinjauhatusta karkeampaa.