Näin valmistat pannukahvia

Pannukahvi on valmistusmenetelmä, jossa kahvi keitetään pannussa ilman suodatinpaperia. Kahvista tulee täyteläisen makuista, sillä kahvin rasvat jäävät kahvijuoman joukkoon eivätkä suodatu pois. Katso alta ohje pannukahvin valmistukseen!
women and coffeee outside

Pannukahvin keitto

Tällä ohjeella voit valmistaa pannukahvia liedellä tai nokipannukahvia nuotiolla. Suosittelemme pannukahvin valmistamiseen pannujauhettua kahvia.

  1. Käytä puhdasta teräspannua. Vintiltä löytynyt mummon kuparipannukin käy, jos sisäpinta on varmasti ehjä ja puhdas.

  2. Kiehauta pannussa puhdasta vettä. Ota pannu pois kuumalta ja lisää yksi mitallinen pannujauhettua kahvia (7-8 grammaa) yhtä kupillista (1,25 dl) kohden. Esimerkiksi 4 kupilliseen pannukahvia tarvitset 5 dl vettä ja noin 4 kahvimittallista pannujauhettua kahvia.

  3. Sekoita kahvipurut veteen ja anna kahvin uuttua 4-6 minuuttia. Nauti heti!

  4. Puhdista pannu huolellisesti käytön jälkeen.