Paulig Mundo is carbon neutral - what does it mean?
Kahvin koko elinkaari mukana laskelmissa
Me Pauligilla uskomme, että kaikkia keinoja tarvitaan, jotta ilmastonmuutoksen pahimmilta vaikutuksilta vältyttäisiin ja maapallomme olisi elinvoimainen ja hyvä paikka elää myös tulevaisuudessa. Siksi olemme aloittaneet systemaattisen työn sen eteen, että puolitamme kahviemme ilmastovaikutukset tieteeseen perustuvien ilmastotavoitteidemme mukaisesti. Osana ilmastotyötä valikoimassamme on myös hiilineutraali Mundo-kahvi.
Yksinkertaistettuna Mundo-kahvien hiilineutraalius saavutetaan seuraavasti: laskimme Mundo-kahvien kokonaispäästöt aina viljelystä kahvin valmistamiseen ja pakkauksen jätehuoltoon.
Pyrimme ensisijaisesti vähentämään päästöjä jokaisessa arvoketjun vaiheessa, jonka lisäksi kokonaispäästöt kompensoidaan ilmastorahoitukseen erikoistuneen Climate Impact Partners (CIP) -kumppanin kautta rahoittamalla kahvin alkuperämaissa olevia kansainvälisten standardien mukaan todennettuja metsähankkeita esimerkiksi Kolumbiassa ja Brasiliassa.
Erityisesti ilmastotyö alkuperämaissa on avainasemassa, jotta saavutamme tavoitteemme puolittaa arvoketjumme ilmastopäästöt. Kahvin päästöistä noin 70 % tulee kahvin viljelystä alkuperämaissa ja vain muutama prosentti kuljetuksesta, tuotannosta ja pakkauksista*. Ensimmäiset projektit päästöjen vähentämiseksi viljelijöiden kanssa tärkeimmillä alkuperäalueilla on jo käynnistetty. Päästövähennysten saavuttaminen ja luonnon ennallistaminen viljelymenetelmien muutoksilla perustuu kuitenkin pitkäjänteiseen yhteistyöhön ja vaikuttavuuden mittaaminen saattaakin joissain tapauksissa kestää useita vuosia.
Koska Mundo-kahvien pavut tulevat Reilun kaupan osuuskunnista, jotka yhdistävät satoja pieniä viljelijöitä on toimenpiteiden vaikuttavuuden mittaaminen viljelijätasolla vielä tällä hetkellä haastavaa. Viljely- ja mittausmenetelmät myös kehittyvät jatkuvasti, joten meille on tärkeää olla osana hyödyntämässä ja kehittämässä uusimpia käytäntöjä alueellisesti. Laajennamme projekteja myös vaiheittain muihin kahvin alkuperämaihimme. Vuonna 2024 lanseerattujen Mundon-kahvien alkuperämaihin, Meksikoon ja Ruandaan, on parhaillaan suunnitteilla uusia projekteja.
Lower emission solutions in logistics and production
Lisäksi olemme vähentäneet Mundo-kahvien ilmastovaikutusta vaiheissa, joissa on jo olemassa vähäpäästöisempiä ratkaisuja esimerkiksi logistiikan ja oman tuotantomme osalta: Mundon merikuljetuksissa käytetään uusiutuvia polttoaineita, ja kahvi paahdetaan Vuosaaren paahtimossamme, joka on myös itsessään hiilineutraaliksi sertifioitu ja jonka päästöjä olemme onnistuneet vähentämään 98 % vuodesta 2014. Mundo-pakkauksien materiaaleista yli puolet on kasvipohjaisia ja uusiutuvia, ja niiden päästöt ovat jopa 45 % pienemmät kuin perinteisten fossiilipohjaisten muovia sisältävien pakkausmateriaalien. Hyvä ja kestävä pakkaus on kierrätettävissä ja sillä on myös tärkeä osa tuotteen suojaamisessa sekä kahvihävikin ehkäisemisessä.
Haluamme hiilineutraalissa Mundo-kahvisarjassamme huomioida kahvin koko elinkaaren aikaiset vaikutukset, ja siksi olemme ulottaneet laskelmat myös kotikeittiöön asti eli laskimme kahvin valmistuksen mukaan hiilijalanjälkeen. Kuluttajan osuus kahvin keittämisen ja pakkauksen jätehuollon myötä on lähes kolmannes* kahvin kokonaishiilijalanjäljestä.
Tähän tuotteen elinkaariajatteluun kannattaakin kiinnittää huomiota, jos vaikka kaupan hyllyllä pohtii kahden kahvin hiilijalanjäljen välisiä eroja. Mitä kaikkea laskelmaan on rajattu? Päättyykö laskelma paahtimon toimintaan, vai onko siihen laskettu mukaan myös kahvin valmistus ja pakkauksen hävittäminen?
Voit vähentää kahvisi ilmastopäästöjä myös itse
