Jääkahvin valmistaminen

Paras pohja jääkahville on Cold Brew eli kylmäuutettu kahvi. Cold Brewn valmistaminen kotona on helppoa, mutta se vaatii noin 12 tunnin kylmäuuton. Se sopii nautittavaksi sellaisenaan tai maidon ja makusiirapin kanssa. Katso tästä helppo ohje Cold Brewn valmistamiseen kotona sekä kolme tapaa tuunata siitä herkullinen jääkahvijuoma.
Kylmäkahvi + Kaupunkikahvit

Näin valmistat Cold Brewn kotona

Näin valmistat Cold Brewn

  1. Mittaa 110-120 g kahvia pressopannuun (suositus keskitummapaahtoinen Paulig Mundo tai Café New York, tai tummapaahtoinen Café Singapore)

  2. Lisää 1 l kylmää vettä

  3. Sekoita

  4. Aseta pressopannun kansi paikalleen ja paina mäntää vain muutama sentti alaspäin

  5. Laita kahvi kylmään uuttumaan vähintään 12 tunniksi

  6. Paina mäntä alas

  7. Tarjoile mielesi mukaan!

Voit valmistaa Cold Brewn myös ilman pressopannua haluamassasi astiassa. Uuttamisen jälkeen kaada kahvi suodatinpaperin läpi, jotta kahvin sekaan ei jää puruja.

Kun Cold Brew on valmis, voit tuunata siitä oman makusi mukaisen jääkahvin. Hyvä muistisääntö on sekoittaa yksi osa Cold Brewtä ja lisätä joukkoon yksi osa maitoa tai kasvipohjaista maitojuomaa, limonadia tai soodavettä. Makusiirapeilla saa tuotua juomiin makeutta.

Kolme herkullista jääkahvireseptiä

vanilla icelatte

Vaniljajäälatte

  • 1 dl Cold Brewta

  • 1 dl maitoa tai kasvimaitoa

  • 10–20 cl vaniljasiirappia

  • jäitä

Tee näin: Täytä lasi jäillä ja lisää Cold Brew, maito ja siirappi. Sekoita.

Rasberry and Rhubarb Cold Brew Tonic

Vadelma-raparperi Cold Brew -spritzer

  • 1 sitruunaviipale

  • 1 cl vaniljasiirappia

  • 0,5 dl Cold Brewta

  • 1 dl raparperi-vadelma tonic -vettä (esimerkiksi Fever Tree)

Koristeluun:

  • tuoreita vadelmia ja sitruunaviipale

Tee näin: Täytä lasi jäillä ja lisää siirappi. Lisää Cold Brew, tonic-vesi ja sekoita. Koristele tuoreilla vadelmilla ja sitruunaviipaleella.

VINKKI! Jos haluat kerrostetun juoman kuten kuvassa, lisää ensin tonic-vesi lasiin, lisää sitten jäät ja kaada Cold Brew lusikan avulla juoman pinnalle.

Korvapuusti Cold Brew -jäälatte

Korvapuusti Cold Brew -jäälatte

  • 1 dl Cold Brewta

  • 1 dl maitoa tai kasvimaitoa

  • 10­­–20 cl kanelisiirappia

  • Jäitä

  • Kermavaahtoa ja Santa Maria -kanelia ja kardemummaa jauhettuna

Tee näin: Täytä lasi jäillä ja lisää Cold Brew, maito ja siirappi. Sekoita ja koristele juoma kermavaahdolla, kanelilla ja kardemummalla.